勾芡怎么读
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勾芡
勾芡基本信息（拼音,读音,繁体,注音等）
| 勾芡拼音 | [ gōu qiàn ] | 勾芡怎么读 | 跟我读 |
|---|---|---|---|
| 勾芡繁体 | 勾芡 | 勾芡火星文 | 勾芡 |
| 勾芡注音 | ㄍㄡ ㄑㄧㄢˋ | 勾芡读音 | gouqian |
| 勾芡拼读 | 哥(ge1)欧(ou1)，勾(gou1)|七(qi1)衣(yi1)按(an4)，芡(qian4) | ||
勾芡的意思和解释
· 基本释义
做出回答：听到问话，他没有马上作答。
· 详细释义
做菜做汤时加上芡粉使汁变浓。
张德生 《豆腐菜四百种·虾米豆腐羹》：“烧沸后加精盐、酱油、味精，用水生粉勾芡，再加入猪油，装碗，淋入麻油，撒上葱末即成。”
· 网络释义
勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。
勾芡的翻译（英语/德语/法语）
勾芡英文怎么说：thicken soup
勾芡德语怎么说：暂无译文
勾芡法语怎么说：(d'une soupe, d'une sauce)? faire épaissir
用勾芡怎么造句
与勾芡相关的词语
带勾字的词语：勾画，勾勒，勾留，勾栏，勾魂，勾结，勾连，勾销，勾乙，勾引，勾搭，勾稽，勾芡，勾脸，勾阑，勾针，勾通，勾兑，勾龙，勾补，更多：勾字的组词。
带芡字的词语：芡粉，勾芡，粉芡，芡实，菱芡，勾汤挂芡，更多：芡字的组词。
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