烹字收录于 常用字 现通表 标准字体 ，相关内容：烹新华字典，烹康熙字典，烹中华字典，烹國語詞典，烹汉语字典。
烹字在汉语字典中的拼音是：pēng，烹是上下结构的字，烹的部首是：灬部，共有11画。
【烹】的意思
一、【烹】的基本意思
1.煮（菜、茶）：烹饪。烹调。
2.烹调方法，先用热油略炒，然后加酱油等作料搅拌，随即盛出：烹对虾。
二、【烹】的详细意思
〈动〉
(形声。从火,亨声。本义:烧煮)
同本义
烹,煮也。——《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
冶炼 。
如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 。
如:烹对虾
浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) 。
如:烹茶
三、【烹】现代汉语字典意思
基本字义
动词 一种烹饪方法。将食物入沸油半煎炸至熟，加佐料后略一沸滚即成。《左传．昭公二十年》：「水火醯醢盐梅以烹鱼肉，燀之以薪。」
动词 古代一种以鼎煮人的酷刑。《战国策．赵策三》：「然吾将使秦王烹醢梁王。」《新唐书．卷八五．窦建德传》：「河间久拒守，多杀士，今力穷而下，请烹之。」
动词 杀、灭。《淮南子．说林》：「狡兔得而猎犬烹，高鸟尽而强弩藏。」《史记．卷六．秦始皇本纪》：「烹灭强暴，振救黔首，周定四极。」
名词 肴馔。宋．陆游〈故里〉诗：「芋魁菰首君无笑，老子看来是大烹。」
四、【烹】高级汉语字典意思
基本字义
食物的调理。如煎、煮、炒、炸等。 【组词】：烹调、烹饪
五、【烹】古汉语字典意思
pēng①<动>烧煮。《陈涉世家》：“卒买鱼～食，得鱼腹中书。”②<动>古代一种酷刑，用鼎来煮杀人。《史记·项羽本纪》：“吾翁既若翁，必欲～而翁，则幸分我一杯羹。”③<动>杀；消灭。《史记·秦始皇本纪》：“～灭强暴，振救黔首，周定四极。”
【烹】的笔画
1、烹字的笔顺为：丶一丨フ一フ丨丶丶丶丶，笔顺读作：点、横、竖、横折、横、横撇/横钩、竖钩、点、点、点、点，笔顺编码为：41251524444。
2、烹字的总笔画为：11画。部首是：灬部，部首笔画：4划，部首外笔画：7画。
3、烹字的笔顺笔画的写法顺序如下：
【烹】的拼音
【烹】的组词
一、烹常用组词
烹茶、烹饪、烹调
二、烹怎么组词（两字）
三、烹的组词（三字）
四、烹组词（四字）
【烹】的谜语
未查询到烹字的相关字谜。
【烹】的方言
国际音标 p???? 唐代读音 p?ng日语读音 NIRU韩语罗马 PHAYNG现代韩语 ?越南语 phanh
客家话 [台湾四县腔] pen1 [东莞腔] pang1 [陆丰腔] pen3 [梅县腔] pen1 [海陆腔] pen1 [客语拼音字汇] pen1 [宝安腔] pen1 [客英字典] pen1粤语 paang1
近代音 滂母 東鍾韻 平聲陰 烹小空；滂母 庚青韻 平聲陰 烹小空；中古音 上古音 黄侃系统：滂母 唐部 ；王力系统：滂母 陽部 ；
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