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名以食为天的上句(民以食为天的上句)

admin2023-01-202名以食为天的上句

今天给各位分享名以食为天的上句的知识,其中也会对民以食为天的上句进行分享,相信一定能够解决您的问题,如未解决可在评论区留言!

本文目录一览:

民以食为天,食以面为先

古语有“民以食为天”亦有如雷贯耳的“食色性也”之说。食字当先,既——人活着,吃饭就是头等大事,也是生存之根本。说到吃,大到八大菜肴,小到街巷各色小吃,无论哪一样美食,都能把你的馋虫勾出来。

中国的饮食文化,可谓源远流长。早在春秋战国时期,南北菜肴风味就表现出差异,到唐宋时,南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜成为当时最有影响的地方菜,被称为“四大菜肴”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。

中国被称为“烹饪王国”,菜肴讲究色、香、味、行,选料极为广泛,从山珍海味到一般动植物,均可入菜。因各个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等不同,南方人口味以甜咸为主,四川重庆人无辣不欢,而北方人则主食面条,馒头大饼是家常饭。

我是北方人,自然最喜欢面食了。小时候家里穷,白面一年四季很少见,只有来了亲戚或过年的时候,才可以吃得到。小孩子嘛,总是盼过年盼着家里来亲戚,好吃顿白面。现在人们生活好了,白面天天吃,顿顿吃,变换着花样口味吃,却是百吃不厌。

北方人尤其爱面食。炒面烩面肉丝面、油泼辣子biangbiang面(庆阳人叫拉条子),炸酱面、手擀面、荞剁面……我老家在农村,家家户户都有热乎乎的火炕,吃饭时,炕中间首先端上来一张大红色四方木质盘子,盘子里面酱油、醋、辣椒油、食盐等调料一应俱全。等到热气腾腾的细长手擀臊子面端上来,先礼让坐在上方的长辈,之后左右两边的晚辈才可以动筷子,其次才轮到小孩子们,一家人围坐在火炕周围,一碗油汪汪热腾腾的臊子面,只吃得个个汗流浃背酣畅淋漓。

一方水土养育一方人。北方人豪爽好客,家里来了亲朋好友,必定要做顿上好的手擀面款待。要吃手擀面,就得先从和面说起 :  和面的水,必须稍有温度,水里加适量食用碱、少许食盐。水温过高,则和出的面不但不容易醒到,而且还会在擀面的时候容易皴裂,折叠、切面的时候会折断,吃起来口感也比较硬、倔、不够柔韧不够劲道;水太凉,和出的面就会越醒越软,同样影响口感。俗话说 : “打到的媳妇揉到的面”,面必须要揉到醒到,否则,擀面的时候就会出现不均匀和烂窟窿的现象。擀好的面要薄而圆,再撒上专用的玉米面“面蒲”,来回折叠成四、五寸宽的长条备切,切面也是有讲究的,有拉刀、有梨刀之分,没有相当高超的手艺,切出来的面入锅后就断得捞不起来。

记得小时候,我的奶奶厨艺相当好,同样的食材,奶奶做出来的味道就是比别人做的好吃。手擀面奶奶有一套口头禅:“巧媳妇,手擀面,提在手里一根线,煮在锅里莲花转,捞到碗里赛牡丹。”做汤的食材也是很有讲究,有辣椒面,花椒面,洋芋丁,萝卜丁(萝卜丁得用开水稍微汆一下除去死萝卜味),豆腐丁,切丁必须得匀称,待汤汁熬好后,卧上荷包蛋,再放上切好的肥瘦相间的腌肉丁,葱花,鸡精,汤就算做好了。熬好的臊子汤汤汁白而不浑,上面薄薄的飘着一层红红的辣椒油、豆腐丁肉丁葱花等,红白相间晶莹剔透煞是诱人。熬汤也是一门学问,看上去是一样的臊子汤,但有的人熬出来,味道就差了一截。

街对面的巷子里,有一家《幸福就是一碗手擀面》面馆,在那里开了好多年,据说面很好吃,平日里也只见食客们来来往往络绎不绝,但我从未光顾过,因为我深知,外面饭馆里的面,无论谁说有多好吃,都不及自个家里做的面好吃。

如今有很多人,因为工作太忙碌,吃饭总是习惯在外面随便对付一顿,久而久之,也就不花心思和精力好好地在家做顿饭了。一个家庭日子过得红火,厨房里一定是热气腾腾的。夫妻俩在厨房,一个主厨,一个打下手,也不用太多语言,一个眼神一个手势,就配合得非常默契了。父母孩子一家人坐在热气腾腾的饭桌前,你一句我一句有说有笑,父子之间平日里有什么不愉快也就沟通了,感情也融洽了。厨房里的烟火气,才是人间真滋味。

人到中年,生命里有一些历久弥珍的东西,缓缓地,有着穿越几十年岁月的分量,就如奶奶的那句口头禅,常常萦绕在耳际。

茫茫人生路,风风雨雨几十载。一个人在外漂着,离家久了,有很多夜深人静的时候,会想家,想家,其实就是想念记忆中那一抹家乡的味道。一碗幽幽飘着香气的手工臊子面,是对一个孤独灵魂最温暖的抚慰。

你若渴了,水便是天堂;你若困了,床便是天堂;你若想家了,一碗手擀臊子面,便置身人间之美味的天堂。

国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根怎么解释

“国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根”这句话的理解:

国家以百姓安居乐业为繁荣的基础;百姓有吃才能存活,所以民以食为天;食品以安全为前提;食品安全以质量为根本;诚信则是保证质量的基础。

出处:孙中山《上李鸿章书》:“夫国以民为本,民以食为天,不足食胡以养民?”

扩展资料

典故:

秦朝末年,有个书生叫郦食其,很有学问。他曾献计帮助刘邦智取陈留,被封为广野君。

秦朝灭亡后,刘邦和项羽争霸。刘邦联合各地反项羽力量,据守荥阳、成皋。荥阳西北有座敖山,山上有座小城,是秦时建立的,因为城内有许多专门储存粮食的仓库,所以成为敖仓,它是当时关东最大的一个粮仓。

在项羽猛烈的攻击下,刘邦计划后撤,把成皋以东让给项羽。刘邦想听听郦食其的想法。郦食其说:“王者以民为天,而民以食为天,楚军不知道守护粟仓而东去,这是上天帮助汉朝成功的好机会啊!

如果我们放弃成皋,退守巩、洛,把这样重要的粮仓拱手让给敌人,这对当前的局面是非常不利的啊!希望你迅速组织兵力,固守敖仓,一定会改变目前不利的局势。”刘邦依计而行,终于取得了胜利。

民以食天下的前一句是什么?

民以食为天 食以安为先。主要表达了古代农民以粮食为生活所系,粮食的重要性,以及对土地一种深深依恋,对大自然的尊重。但更多的是,历朝历代把农历依附在土地上,稳定社会秩序,巩固中央统治的政策。出自于《汉书·郦食其传》

民以食为天的诗句

1、身膺民社寄,民以食为天。

全诗:

题观稼图

戴亨 〔清代〕

身膺民社寄,民以食为天。

命棹随流水,觇农遍野阡。

沙鸥浮远渚,山雨洒平田。

岂博循良誉,公私望有年。

2、民以食为天,祈年夙夜孜。

全诗:

命直隶总督方观承加赈去岁被水诸郡县诗以示志

弘历 〔清代〕

方春气始和,万物欣荣滋。

翠跸经黄图,施惠期惟时。

途次所历览,闾阎固恬熙。

嗟予未见者,岂无叹向隅。

去岁况多水,悬釜饥难支。

沮洳未全涸,播麦复失期。

致灾莫讳咎,救灾要善为。

亦无别奇方,加赈频畴咨。

截漕及散金,屯膏戒有司。

国以民为本,舍是其爱谁。

民以食为天,祈年夙夜孜。

3、曾闻古人语,民以食为天。

宵衣望岁心,日久倍乾乾。

全诗:

江南淮徐等处连年被灾既蠲租赐复旋命大臣前往加赈今闻麦秋有收喜而有作

弘历 〔清代〕

曾闻古人语,民以食为天。

宵衣望岁心,日久倍乾乾。

惟愿万宇内,比户免饥寒。

念彼淮徐地,水旱数岁连。

啼饥彼老幼,孰哺粥与饘。

号寒彼妇子,孰衣布与绵。

每当大吏奏,或闻舆论传。

玉食不能咽,仰吁泣涕涟。

匡救尽人事,蠲复遑后焉。

旋命大臣往,勘赈德意宣。

拯彼沟壑危,登此衽席安。

帑藏非所惜,更留转漕船。

近接守土臣,封章传喜言。

云是麦有秋,饼饵可佐餐。

仍逢雨旸若,秧苗绿茁田。

稍慰午夜忧,额手意欢然。

皇天溥仁爱,今秋定有年。

4、霰效前驱雪踵至,古称民以食为天。

全诗:

读孟信州和方亨道六月雨时当雪天改为欲作雪

方回 〔元代〕

十月墐户入室处,东作丰登未可期。

南方瘴疠已堪御,去年雪不及腊间。

霜天桃杏敷红颜,今年夏竟无冰卖。

富屋钱谩堆如山,秋来数郡融风烈。

万舍烟灰千屋拆,骄阳失性化为霖。

鞭蛟笞龙精髓竭,救火救水不少闲。

民生下土何其难,此时早降六花瑞。

时寒休徵犹可还,雁低楼外彤云起。

万里北风开爽气,雨声一变为霰声。

霰效前驱雪踵至,古称民以食为天。

天欲饱民殊易然,但恐燮理无真贤。

果能燮理得真贤,岂不一白二白三。

俗语“民以食为天”的上一句是什么?

导读: “民以食为天”是一句大家耳熟能详的名言了。但其实原话是分上下两句,“民以食为天”只是下句。那么,它的上一句是什么,原话又是出自哪里呢?

据《史记郦食其列传》记载,楚汉之争时,刘邦被项羽困在成皋,刘邦想要放弃成皋,这时谋士郦食其劝刘邦道:我听说知天命者为王。王者以人民为天,而人民以食为天。对于老百姓来说,粮食是最重要的。现在楚国屯粮的地方叫敖仓,但楚军却没有派重兵坚守敖仓。假如大王派兵攻打敖仓,夺得楚国的粮食,那就等于争取了楚国的人民。这样一来,大王必然会扭转战局,打败楚军。刘邦大大赞赏,于是派兵攻取敖仓,战局得到了扭转。郦食其的那句话在《汉书》中变成了“王者以民为天,而民以食为天”,去掉了“人”字,就成了我们今天的“民以食为天”了。

根据唐代司马贞为《史记》做的《索隐》,“王以民为天,民以食为天“最早乃是管仲的思想。管仲的原话是“王者以民为天,民以食为天,能知天之天者,斯可矣。”和郦食其的活学活用比起来,管仲的话在逻辑上更精当,在视野上更高远:老百姓生活中最重要的是粮食,而王者的事业最重要的是老百姓,由此自然而然地能够得出一个结论:王者必须重视老百姓的粮食问题,重视民生。从这个意义上说,“食”不仅仅是人民的天,也是王者的天。国以食为天,王以食为天。这个“食”不是“作威作福玉食”的食,而是老百姓赖以生存的粮食。《尚书洪范》篇所列举的“八政”中,就把“食”列在第一,“货”(商业)列在第二,而其他诸如祭祀、军事等等都排在后面,因此“八政”又称“农用八政”,可见先王对粮食的重视。也正因为粮食是人民的首要问题,所以历代统治者除了重视农业生产之外,还要有意识地减轻农民负担,这样才能保证农民种粮的积极性。《论语》就记载,鲁哀公遇到荒年,鲁哀公怕王氏闹粮荒,于是想把农业税提高到十分之二,而孔子的学生有若却仍然主张十分之一,并说了“百姓不富足,您又如何能富足呢?百姓富足了,您又如何能不富足呢?”这话很好地体现了王者与人民、粮食三者的辩证关系:粮食是百姓的天,老百姓的天广阔了,君王的天才会广阔。

“王者以民为天,民以食为天”虽然是两句紧密联系的话,但由于与前一句类似的话在儒家经典中屡见不鲜,如《尚书》的“民之所欲,天必从之”、“惟天惠民,惟辟(即“王”)奉天”等,所以前一句并不算新鲜,而后一句因为其接地气的品格和高度的概括性,而成为了一句妇孺皆知的名言。

“民以食为天”前一句是什么

王者以民为天,而民以食为天。

解释:食:食物,吃的东西。也指粮食并暗示运作粮食所需要的生产资源等。天:天空,老天。比喻赖以生存的最重要的东西。人民以粮食为自己生活所系,扩展为人民群众需要生产粮食等生活必须品的资源来维持生存。

出处:《汉书·郦食其传》:“王者以民为天,而民以食为天。”

典故:秦朝末年,有个书生叫郦食其,很有学问。他曾献计帮助刘邦智取陈留,被封为广野君。秦朝灭亡后,刘邦和项羽争霸。刘邦联合各地反项羽力量,据守荥阳、成皋。荥阳西北有座敖山,山上有座小城,是秦时建立的,因为城内有许多专门储存粮食的仓库,所以成为敖仓,它是当时关东最大的一个粮仓。在项羽猛烈的攻击下,刘邦计划后撤,把成皋以东让给项羽。刘邦想听听郦食其的想法。郦食其说:“王者以民为天,而民以食为天,楚军不知道守护粟仓而东去,这是上天帮助汉朝成功的好机会啊!如果我们放弃成皋,退守巩、洛,把这样重要的粮仓拱手让给敌人,这对当前的局面是非常不利的啊!希望你迅速组织兵力,固守敖仓,一定会改变目前不利的局势。”刘邦依计而行,终于取得了胜利。

近义词:国以粮为本。

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